Вакуумный массажер ММ-900

Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Все детали массажера мяса, соприкасающиеся с продуктами, выполняются из пищевой нержавеющей стали. Высокая эффективность посола обеспечивается значительной долей вакуума, создаваемый за счёт работы специальных вакуумных процессоров, которыми оснащаются вакуумные массажеры мяса.

- выполнение из кислотостойкой стали;

- точно рассчитанная конфигурация барабана и система лопастей барабана;

- микропроцессорный пульт управления;

- плавная регулировка всех параметров массирования, возможность " паузы ";

- система регулировки вакуума, не требующая обслуживания;

- многоступенчатая система защиты вакуум-насоса;

Объем барабана, л 900

Максимальная загрузка (кг) 500

Обороты барабана (1 мин) 0-9

Достигаемый вакуум (%) 95

Габариты ширинаглубинавысота (мм) 1350х2100х1600

Мощность двигателя барабана (кВт) 2,2

Мощность двигателя вакуумного насоса (кВт) 1,1

Производительность вакуумного насоса (м3час) 21

Напряжение питания (В) 380 Частота (Гц) 60

Масса (кг) 650